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CAMPO Y EMPRESA

El 6 de octubre se celebra la segunda edición de los Premios Espiga DOP´s Torta del Casar – Queso Ibores – Queso de la Serena

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Por segundo año consecutivo la D.O. Queso de la Serena, junto las de Torta del Casar y Queso Ibores celebran una nueva edición de los Premios Espiga que tendrá lugar el próximo martes 6 de octubre de 2020 en la sede de Caja Rural de Extremadura, SS.CC, Badajoz, a las 11:00 horas.

Se busca con ello premiar la labor de las empresas adscritas a las tres denominaciones de origen participantes en el evento. “Este premio es un reconocimiento al trabajo, dedicación y esfuerzo de las industrias extremeñas. Hay que agradecer a Caja Rural de Extremadura la iniciativa de incluir a los tres quesos con DOP de Extremadura en sus prestigiosos premios, ayudándonos a la promoción de estos exclusivos quesos producidos en la región”, indica Raúl Muñiz, Director de Certificación de la D.O.P Queso de la Serena.

Para esta ocasión ocho queserías certificadas por la D.O. Queso de la Serena han presentado sus productos. La cata a ciegas de los quesos participantes en esta edición ha sido desarrollada por INTAEX, Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura. Los ganadores se darán a conocer en la gala que tendrá lugar el día 6 de octubre y a la que está previsto que asistan únicamente, y como medidas de control sanitarias debido al Covid-19, el Presidente de Caja Rural de Extremadura, el Director General de Caja Rural de Extremadura y representantes de los Consejos Reguladores participantes.

“Estamos muy contentos con la participación del año pasado que rondó el 70 % de las queserías acreditadas por las D.O. Este año, y teniendo en cuenta los difíciles momentos que se están atravesando, queremos resaltar la calidad de los mejores quesos de La Serena catalogados como uno de los mejores quesos del mundo”, explica Muñiz.

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