Esta tarde comienza la Feria de la Tortilla de Patatas en Villanueva de la Serena en la piscina municipal donde varios chefs van a elaborar tapas
Del 19 al 21 de mayo se celebra, de nuevo, la Feria de la Tortilla de Patatas, que este año llega a su novena edición y retoma su formato original, tras no celebrarse en 2020 y el pasado año en un formato reducido. Un evento que se ha convertido en un referente gastronómico, cultural, turístico y económico, y que está totalmente consolidado. Recupera, por tanto, su habitual programa de actividades que tanta aceptación tiene no solo para los villanovenses, sino para muchas personas que acuden a este evento.
Por lo que respecta al desarrollo de esta novena edición de la feria, el día 19 tendrá lugar una gala inaugural gastronómica, que se desarrollará en el exterior de la piscina de verano, si la climatología lo permite. En esta gala, se podrán degustar tres tapas, cuya base es la tortilla de patatas, y que la realizarán tres cocineros que tienen en común grandes posibilidades de desarrollo.
En concreto, los encargados de elaborar las tapas son Juan Enrique Fernández, cocinero y propietario desde el 2016 del restaurante Agatxao; en Los Santos de Maimona. Un restaurante visitado por los mejores críticos y con alma propia. Otro de los cocineros es David García, cocinero y socio del restaurante Tsuna en Villanueva de la Serena, con más de 20 años de experiencia en el sector y experto en fusionar productos de nuestra tierra con los asiáticos; haciendo así una mezcla realmente sublime para los paladares más exigentes. Y, por último, Joel García, alumno de la escuela superior de hostelería de Extremadura.
Una gala que estará amenizada por la cantante extremeña Lola Salas, acompañada por la guitarrista Juana Gaitán.