El próximo sábado día 21 de enero se celebra la séptima edición de la matanza didáctica y solidaria organizada por la concejalía de Mayores y el Consejo Local de Mayores de Villanueva de la Serena. Una actividad que compatibilizará la convivencia con la solidaridad.

 Como en ocasiones anteriores, participarán el centro de mayores de Conquistadores, el club de mayores de Cruz del Río, el del Barrio del Pilar, la Unión Democrática de Pensionistas, asociación de viudas Virgen de Guadalupe, al tiempo que también se ha invitado a los mayores de las tres entidades locales menores, de Valdivia, Entrerríos y Zurbará.

Esta actividad tiene carácter didáctico por lo que supone esta tradición, que cada vez se va realizando menos en la localidad, además de tener carácter solidario; puesto que los productos elaborados en la misma se destinan a la asociación Apoyat, otra parte será para los colectivos de mayores participantes, y el resto se consumirá por los asistentes a esta actividad, en la que suelen participar.

En concreto, para el sábado se prevé una participación superior a las 200 personas, como ha destacado la concejal de Mayores, Inmaculada Galache. El número se incrementará respecto a otros años, ya que en la matanza participarán también un grupo de 53 personas de la Asociación Extremeña del Puerto de Santa María, que llegarán el viernes a la ciudad. Está previsto que realicen una visita turística y disfruten de esta actividad. 

Algo que no faltará en la matanza son las tradicionales migas con sardinas y la actuación de los integrantes de la escuela municipal de danza y folklore.

Este año se cambia de emplazamiento y se desarrollará a partir de las 9 de la mañana en el pabellón Juan Hidalgo, lugar en el que desde la tarde del viernes comenzarán todos los preparativos necesarios, desde picar ajos, cebolla o preparar la tripa.

El sábado a primera hora llegarán ya sacrificados, los dos cerdos que cada año dona la Diputación de Badajoz. Una vez que se compruebe que la prueba está buena se procederá al despiece, para después continuar con los guisos de la carne y el llenado del embutido. 

Un día de trabajo, pero también de convivencia y solidaridad.