El municipio de Castuera acogerá del 6 al 8 de septiembre la 40ª edición del Salón Ovino, un certamen que se ha consolidado como referencia del sector ovino en Extremadura y que este año llega cargado de novedades.
Entre ellas, destaca la primera edición del concurso regional “Mejor Paquito de Extremadura”, un certamen organizado por Interovic y Corderex que se celebrará el día 8 a las once de la mañana y que busca promocionar el consumo de cordero en formato bocadillo. El ganador representará a la región en la fase nacional.
La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural, aportará además ganado selecto de la finca La Cocosa a la tradicional subasta, con lotes de hembras merinas y dos machos únicos destinados a fomentar la mejora genética de las ganaderías extremeñas.
El alcalde de Castuera, Francisco Martos, ha puesto en valor la fortaleza de este certamen, mientras que la diputada Ana Belén Valls ha subrayado la apuesta por un sector clave para fijar población y generar empleo en el medio rural.
El programa incluye actividades profesionales, infantiles y gastronómicas, con hasta diez tapas de cordero elaboradas con productos de calidad como el Cordero de Extremadura Corderex, el Queso de la Serena o la Merina Raza Autóctona 100%.
