El Servicio Extremeño de Salud (SES) ha destinado 170.000 euros a la renovación del túnel de lavado de la cocina del hospital comarcal Don Benito-Villanueva, atendiendo «una demanda histórica» del servicio de hostelería.
Según ha manifestado la Junta de Extremadura a través de una nota de prensa, se trata de un equipo de última generación, de mayor capacidad y resolución y que está diseñado para la gestión eficaz de los puntos de control críticos. Esta mejora aporta, han añadido, «normalización, eficiencia, seguridad y calidad al proceso de lavado e higienización de menaje y útiles».
La Junta ha agregado que de esta manera se continúa avanzando en el cumplimiento de objetivos de mejora requeridos por el método de calidad e inocuidad implantado en esta cocina hospitalaria, mientras que con la renovación del tren de lavado se garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria.
