La Unión Extremadura reclama medidas urgentes para evitar que la región siga sacrificando menos ovino del que produce, en la que ya sabes que la comarca de La Serena desempeña un papel fundamental dentro de ese sector.
La organización agraria recuerda que Extremadura cuenta con más de 3,4 millones de ovejas, más de una cuarta parte del censo nacional, pero apenas representa el 3 por ciento de los sacrificios en España.
Desde la Unión señalan que el valor añadido del sector se está yendo a otras comunidades, ya que los corderos se envían fuera para ser cebados y sacrificados. Por ello, reclaman inversiones en cebaderos, apoyo a nuevos mataderos y facilidades para la comercialización.
Advierten, además, de que esta situación puede poner en riesgo al sector si se repite un episodio como el de la lengua azul, cuando las explotaciones quedaron inmovilizadas sin capacidad propia de cebo ni de sacrificio en la región.
