Villanueva de la Serena celebrará del 16 al 19 de septiembre la XIII Feria de la Tortilla de Patatas, una cita con la que la localidad pretende reforzar su condición de cuna de este plato y convertirla en un reclamo gastronómico y turístico durante todo el año.
La alcaldesa, Ana Belén Fernández, ha afirmado este jueves durante la presentación del programa que la feria ha ido creciendo en los últimos años hasta convertirse en un evento «imprescindible», en el que se combinan gastronomía, cultura, historia y ocio.
Fernández ha defendido que el municipio ha sabido aprovechar el descubrimiento histórico que sitúa en Villanueva de la Serena el origen de la tortilla de patatas para poner a la ciudad «en el mapa regional» y también nacional a través de uno de los platos más internacionales de la gastronomía española.
No obstante, ha considerado necesario seguir dando pasos y ha apelado especialmente a la implicación de la hostelería para consolidar esa identidad gastronómica más allá de los días de celebración de la feria.
«No puede ser que en el lugar donde nació la tortilla de patatas uno, a veces, tenga dificultades para poderse comer una buena tortilla de patatas», ha manifestado la alcaldesa, que ha animado a los establecimientos que todavía no ofrecen este plato a incorporarlo a sus cartas.
A su juicio, Villanueva cuenta con «algo que es único en el mundo», ser la cuna de la tortilla de patatas, una circunstancia que debe explotarse turísticamente a través de la gastronomía y de los restaurantes de la ciudad y la comarca.
La XIII Feria arrancará el miércoles 16 de septiembre con el IV Campeonato Regional de Tortilla de Patatas, cuyo ganador obtendrá el pase para participar en el Campeonato de España.
A la programación se sumarán la Gala de la Tortilla, actividades infantiles y, especialmente durante el viernes y el sábado, las propuestas de los establecimientos participantes, degustaciones, música y conciertos en el Parque de la Constitución y la Plaza de España.
Fernández ha invitado a visitar Villanueva de la Serena durante estos días y ha destacado que la feria pretende también divulgar «la cultura, la historia y la tradición» vinculadas al origen de este plato.
«Villanueva de la Serena se va a convertir en estos días en la capital gastronómica de la tortilla de patatas», ha concluido.
